「北方館」成立於民國七十一年，是一家北方麵食專賣店，第二代經營者楊祖君先生的父親是山東人，麵食本是家裡家常菜，開店的目的希望讓大家也能吃到北方麵食的特色美味。憑著實在和堅持好品質的經營態度，二層樓的店面每每一到用餐時間總是坐滿了客人，不論是上班族或家庭客，許多人一吃就成為忠實的老主顧，長期支持著這樣的好味道。
楊先生憑著長期經驗的累積，練就出一流俐落的削麵功夫，削下的麵條皆約略成三角型的形狀，麵條的厚度及長度拿捏的恰到好處，加上揉麵團的功夫和勁道，自然成就了口感極佳、香Q帶勁的手工麵條了。
牛肉麵
牛肉麵中精選的腱子肉要控制好火侯熬煮八至十小時，才能滷的入味、呈現出軟嫩又帶韌度的口感。
炸醬麵
醬料是由豬肉、紅蘿蔔和豆干等先炒過後，加上特調醬料熬煮約一小時而成，拌著小黃瓜、豆芽和口感極佳的刀削麵，香氣十足，令人口齒留香。
大滷麵
大滷麵是店中超人氣產品，特別熬煮大骨高湯加上金菇、木耳、蛋花、紅蘿蔔和豬肉絲，不添加味精，呈現食材本身的鮮甜。
木須炒麵
頗附口感嚼勁十足的刀削麵，搭配多種新鮮蔬菜清炒，呈現出天然原味，麵條Q度和蔬菜咬在口中，散發出食材新鮮的好滋味。
餡餅‧蔥油餅
外酥內Q蔥油餅，附有一層層的層次感；而牛肉餡餅皮薄有嚼勁，一口咬下，熱呼呼鮮美的湯汁隨即流出，令人垂涎三尺。
蒸餃
餃皮是由店內手工現擀製作而成，彈性十足，加上由豬肉、白菜和蔥花的內餡，吃起來令人大呼過癮。
店家資訊
【營業時間】午餐１１：００～１４：００ (每週二公休)
晚餐１７：００～２０：００
【網友優惠】凡單次消費滿３００元以上，及贈送中正公園地下停車劵一張。
【美食推薦】價位以現場店家公佈為主
◎刀削麵類
‧牛肉麵 １００元
‧肉絲麵 ６０元
‧炸醬麵 ６０元
‧麻醬麵 ６０元
‧大滷麵 ７０元
‧酸辣麵 ７０元
◎炒麵類
‧牛肉炒麵 ９０元
‧木須炒麵 ９０元
◎餃類
‧蒸餃 ５０元／一籠１０顆
‧水餃 ４元／一顆
‧酸辣湯餃 ７０元
◎餅類
‧蔥油餅 ５０元／一份
‧餡餅 ２５元
◎湯類
‧牛肉湯 １００元
‧肉絲湯 ３０元
‧玉米湯 ３０元
‧木須湯 ３０元
‧酸辣湯 ３０元
‧小米粥 ２０元
【交通指南】1. 台中中清交流道下→大雅路直走→遇健行路左轉→直走至學士路右轉即達 (中正公園旁)
2. 台中中港交流道下→中港路直走→至英才路左轉→直走即至中正公園
【ＧＰＳ衛星定位】２４‧１５８２３７ １２０‧６８１８
營業電話：04-22358632
營業地址：台中市北區美德街154號
